3年古酒 45%vol

三年熟成酒 45%vol は、伝統的な種類の中国酒であり、中国蒸留酒の重要なカテゴリーです。高品質の発酵穀物を使用し、特別な発酵と蒸留プロセスを経て作られています。透明感のある見た目、芳醇な香り、滑らかな口当たり、長く続く余韻が特徴のお酒です。

三年古酒の製造工程は、原料として良質な穀物を厳選し、発酵には伝統的な天然酵母を使用するなど、非常に丁寧です。蒸留の過程では、お酒の香りと口当たりを保つために、温度とタイミングが注意深く管理されます。通常、三年古酒はその風味と品質を高めるために数年間熟成させます。

中国の酒類市場において三年古酒は一般に高級品のカテゴリーとされており、その品質と味わいの良さで知られています。また、茅台手酒や五連業手酒など、原産地によってさまざまな種類や味があり、それぞれに独特の味の特徴や文化的背景があります。

三年古酒は、過度の飲酒は健康に悪影響を及ぼす可能性がありますので、適量を守り、過度の飲酒は避けてください。また、成人のみが摂取すべきであり、未成年者の飲酒は固く禁じられています。中国のウイスキーとも呼ばれる白酒は、中国文化の中で長い歴史を持つ蒸留酒です。中国ワインとしても知られる白酒は、中国で社交的な集まりやお祭りの際に一般的に消費される蒸留酒の一種です。